تعلم الطبخ الصحي

الفنلنديون واليابانيون يدربون طلابهم على الطبخ الصحي:

التثقيف الصحي هو أقصر الطرق للوقاية من كثير من الأمراض، وبمراجعة مناهجنا التعليمية من الابتدائي الى الثانوي نلاحظ أن مايقدم للطلاب لا يكفي لتوعيتهم الصحية الجسمية اوالنفسية أو السلامة، ولهذا فإن وزارة التربية والتعليم مطالبة
بإعطاء تلك الجوانب عناية أكبر، بالإضافة الى أن التدريب العملي هو الذي يرسخ المفاهيم الصحية ويقوم السلوك، ثم يتحول السلوك داخل المدرسة الى سلوك عام وقدرة على اختيار الغذاء الصحي وتحسين العادات الصحية لكل أفراد المجتمع خلال سنوات معدودة. كان هناك مقررات تدريبية في مدارس البنات عن التدبير المنزلي، ومع أهمية تلك المقررات إلا ان الاهتمام بها قل كثيراً في حين تزايد الاهتمام بها في الدول الغربية والشرقية ففي مدارس اليابان وفنلندا وبريطانيا وبعض مدارس امريكا بدأوا بتدريب طلاب المدارس على الطبخ الصحي واختيار الأغذية الصحية.